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极端：爆炒配清粥
10
10 8 月

葱姜爆蛏子

老干妈油爆虾

蛤蜊鲜虾粥

要点：
1. 蛤蜊、蛏子、虾，务必预先汆水，捞出之后备用，以免腥味太重。
2. 炒时，葱姜蒜要多一些，干辣椒酌情使用（可事先用剪刀剪碎），下油锅先爆出香味。
3. 白粥里可放少量新鲜香菇或金针菇，也可加点橄榄油；虾和蛤蜊加入前，先用白酒加姜丝浸泡20分钟。

天气炎热，多吃些鱼虾，对身体有益。

往昔今日曾经写过：

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Posted by Summer on 22:49 in 生活誌 12 Comments »

12 Responses

  1. Ricky Says:
    11
    10 8 月

    这两样都是我的大爱…..
    可惜我不会做…… [face5]

  2. Summer Says:
    11
    10 8 月

    你可以有两个选择：
    1. 请阿姨帮你做一份；
    2. 速速来沪，来试试看我的手艺：）

  3. mathilda Says:
    12
    10 8 月

    我也想吃~~~~
    谁跟你一起真有口福。。。

  4. mathilda Says:
    12
    10 8 月

    不行了，看到这两道菜，有想杀人的冲动。。。
    哈哈哈 [face8]

  5. Summer Says:
    12
    10 8 月

    不妨自己尝试一下，食材都很寻常，操作也不复杂：）

  6. Summer Says:
    12
    10 8 月

    烈日炎炎，可淡定呀……嘿嘿

  7. 小志 Says:
    13
    10 8 月

    看来你也是超级喜欢吃海鲜。我都是。 [face2]

  8. 神仙 Says:
    13
    10 8 月

    木有看到蛤蜊
    那个蛏子看着不错

  9. Summer Says:
    13
    10 8 月

    呵呵，其实还好。天气炎热，希望吃些清淡又营养的食物，虾类是不错的选择。

  10. Summer Says:
    13
    10 8 月

    在汤勺的位置，蛤蜊露出了一点点身影：） [face13]

  11. 嘉嘉 Says:
    18
    10 8 月

    粥看起来不错，夏天吃应该很清爽 [face6]

  12. Summer Says:
    18
    10 8 月

    嗯，还是比较清淡的。但鲜度差常州那家粥店很多。

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