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Posts Tagged ‘烹饪’

心静自然凉
01
09 7 月

六月的天,娃娃的脸,说变就变。
雨伞常备在双肩包里,这下心里踏实。

Mr. Hu 临时落地上海,下班奔去华丽的无限度广场,
日日在创意园区上班久了,才发现每天背着双肩包是多么自在,
一直在想如果公司附近能开一家DQ倒是蛮不错,
可以在心情好或心情坏之时,都前去买上一杯大份的抹茶杏仁。

自从换成黑框眼镜之后,就想着把头发剪短,甚至考虑是不是改成平头,
周五和同事借了阿玛尼的卡,原本计划周末去整一下,
可惜,天气一热,就不想出门,计划宣告泡汤。

周末在家做了冬瓜小排汤,小排肉太多,不是想要的效果,
丝瓜炒蛋倒是蛮成功,比之前的都要好,丝瓜比较软,
糟糕的是,饭盒忘在公司没有带回来,周一带饭无法实现。

foxmail在vista下出现奇异现象,于是放弃之,
再三考虑,还是重新投奔outlook,
周末花了两天时间,千辛万苦将所有邮件重新POP3下来。

昨日夜宴,今日加班,明日电影,周四钱柜,周五聚会。
这个星期果然是要high爆!
生活是如此丰富多彩,我们又该如何好好珍惜。

魔兽帐号如果被删,会怎样?一不小心,就变成了小魔王?

近期流水小结
31
09 5 月

现在是5月的最后一天,必须来回顾本月的最后一段日子。

5.22~5.24 返回南京

看望家人,领身份证,搞定社保。
中环广场就这样拔地而起,我竟浑然不知。
饭饭的建行卡,吃饭竟可半价。
原来1912里也有私房菜,口味甚好却不贵。
大行宫会堂里,一场雷死人的话剧,简直看了就想逃。

5.28~5.30 端午佳节

宅三日,也就忙着吃,时刻担心思维退化。
港丽吃下来,发现也就蜂蜜厚多士还值得回味,
饱餐之后,穿越华师大走回家也是挺不错的,
“爱在华师大”还真靠谱,暗处一对对恋人是幸福的!
三日内去了两趟海底捞,再好的胃口也吃不消。
谢谢虫子带来的大西瓜和山楂酒!谢谢ZL童鞋带来的咖啡!
尝试做了一锅海鲜汤,加入蛤蜊、蛏子、虾米,配上干丝和香菇蘑菇,
最后,不用加味精,就能有天然的鲜香。

明天是儿童节,今日不少朋友在MSN上开口第一句就是祝节日快乐,
原来大家都是童心未泯,这是好事情,心不老,才是王道。
现在来看这个节日,除了娱乐,更多地可以来一些回忆,
在过往中前行,也需要别样的勇气和力量,
那些人,那些事,一定还留在你心中,不曾远离

原来南京有这么一家叫做“美木及”龙虾馆,还真是名气响当当,
姐姐和BB竟先后都打算专门奔腾去吃这个98块/份的龙虾!
好吧,我承认,自己在南京还真没有进过龙虾店去吃龙虾……

我爱红烧
20
09 5 月

上个周末,天天厨房恢复。

天气炎热,酸酸甜甜的口味,吃起来会更加快乐。
荤食就从小排下手,炒糖色是很有乐趣的一件事情。

糖醋小排

作为素菜,虾米冬瓜比较清淡爽口,
多加一些水,冬瓜可以煮得烂一些,
拌饭吃倒也是不错的选择。

虾米冬瓜

其实,并不喜欢在汤中出现肉片之类的食材,
这纯属迫于压力之无奈。

番茄滑肉汤

放心,经济危机时代,不必把晚餐搞这么多道菜,
所以,以下部分是在周日晚上制作的。

对红烧肉一直心存畏惧,好吃的一般在海派餐馆中较为常见,
上色、入味、酥烂……都是一道道坎,
说实话,当中的肥肉偶尔食之尚可,否则一定受不了。

红烧肉

大煮干丝,淮扬菜中的经典,可惜我做的实在不大好吃,
随考虑到了豆腥味,事先将干丝汆水过,
可汤水太过清淡,鲜香不足,显得较为寡味。
至于刀工,则完全可用“不堪”二字形容,太粗且不够整齐。

大煮干丝

这是在小花博客上看来的一道菜,
既然用了“炖”的方法,就能很好避免之前“炒”的尴尬,
花菜很容易入味,加进的番茄酱能将味道调得偏酸一些,
其中的新鲜番茄需要先入油锅爆炒一下,口味会更好。

番茄炖花菜

选择莴笋,多半是因为它的“便捷”,
在菜市场就可以要求摊主将皮削去,回来只需洗净切片即可,
偷懒时,连肉片都不用加工,直接用罐头装午餐肉就能打发,
当然,二者口味差别颇大。

午餐肉炒莴笋

这一晚上四个菜,其中三个菜里都出现了午餐肉的身影,
在提倡“新鲜健康”饮食的当下,这显得多么不和谐。
未来的N天,我都不想再看到以及吃到它。