都说好吃的东西不能持续吃，而我却常常反其道而行之，就拿昨天来说——做了两道春笋为主角的菜之后，今天又心血来潮，想继续试试看油门春笋。还好，这道时令菜很是家常，做起来并不复杂。去菜市场买来新鲜春笋，如果动手能力不是那么强，最好还是和我一样请菜摊老板帮着将笋去皮比较稳妥。回来将笋洗净切片，炒锅烧热后倒入油，油热后撒入四五粒花椒，待花椒爆开后，将笋片加入锅中翻炒；之后倒入少量酱油、糖、盐，继续翻炒一会儿就可以出锅。如果喜欢重口味，可以适当滴一点红油并且多放一点盐，那么估计它会相当下饭。这道菜做起来真的是很简单省事儿，这个时节可以多吃几次。
从二月底延续到三月中的情绪大姨夫，在现在看来，除了庸人自扰还是庸人自扰。生活的节奏略有被打乱，实属不该。为不值得的人与事耗费过多精力，甚至影响到自己原本的生活，毫无半点意义。真正的春天在四月里来到，满满的春意，舒服的空气，适宜的气温，又会有接连不断的小长假，想要不开心都很难吧。
春节过后，一直慵懒。太久没有正经下过厨房，之前印象中，也就煎过饼、煮过汤而已。今天的主角是春笋。
南方的春天里，不吃笋简直对不起这个时节。传统的咸肉菜饭被改造成，其中主角鲜肉被香肠替换，同时加入了新鲜的笋丁。做法非常简单，煮好的香肠切片备用，青菜洗净切碎，春笋切丁，大米淘净；将它们放进炒锅中加油翻炒一会儿，根据个人口味考虑是否加些食盐；最后，倒入电饭煲中正常烹煮即可。
原本鲜肉菜饭应该配合骨头汤或黄豆猪脚汤，不过今天晚饭比较晚，估计要八点多才能吃上，夜里再喝浓郁的汤似乎有些太过，不如清单些。同样是春笋，切成片，再配上豆芽与百叶包，加入清水煮开，这道银牙春笋单档汤就好了。特点很鲜明——春笋的鲜甜可以完全浸透在汤中，同时抹去了豆芽常见的豆腥味儿，汤的清鲜又能化解之前菜饭的油腻。
元旦后降温，没留意，被感冒击中。周五晚上公司年会后，回家路上拦车等了近半个钟头，于是更重。今天虽好些，但也没啥力气。天冷，就煮皮蛋瘦肉粥吧，既简单易行，又可补充营养。简单记录一下做法：
PS: 皮蛋不要放太早，否则很容易被煮化而消失。
娃娃菜具有养胃生津、清热解毒、除烦解渴、利尿通便之功效。
购买时，要选择个头小、手感结实的为好，留神不要买到大白菜芯冒充的山寨货。
上汤娃娃菜不但做法简单，而且清淡健康。
可根据个人喜好，考虑加入油豆腐、皮蛋丁、虾米、粉丝、鲜笋或香菇等食材。
说实话，我这次做得不算很成功——味道还成，不过卖相实在有点糟糕……
Sep 11, 2011
前一晚从酒吧溜达回来都快半夜，洗漱之后又忙着写明信片，睡得比较晚，旅行的好处就在于可以睡到自然醒，三十年代别墅的床品比较赞，很舒服，醒来之后前一天的劳顿统统消失。
吃了不坑爹的M记早餐套餐当作早午饭，简单收拾一下，退房，将行李寄存在前台，继续去岛上转悠，探索昨天未曾去过的地方。
三一堂，是鼓浪屿上很有名的一座教堂，去的时候不开门，但门口的一间屋子里却有不少中年人聚在其中。
鼓浪屿上的路走起来并不算轻松，上坡下坡不断，作为中秋假期的第一天，基本热门景点诸如日光岩等，均已被各地游客彻底攻陷，各种排队，各种人声鼎沸。两类游人占据主流：普通游客，基本都是直奔著名景点，跟团为主；文艺小清新，则是穿上素底花裙，配上草帽，摆出造型留影，华丽单反是不可缺少之物。男生们总是对另一半很好，女孩子们忙着和闺蜜牵手漫步、四处留影，而男生则默默拖着拉杆箱紧随其后。
Sep 10, 2011
中午乘坐轮渡前往鼓浪屿，入住三十年代度假别墅。老别墅重新翻新装修成为家庭旅馆，坐落在中华路上，距离轮渡码头、几大景点都很近，同时又闹中取静。在elong上预定可以直接选择房间，建议不要选择一楼，会比较潮湿。二楼有大窗户的房间会很舒服，淋浴的热水很充足，并未发生网上评论中所提的热水不足之现象。
放下行李之后，就开始沿着中华路四处游荡，也没有刻意去看地图，完全抱着走到哪里算哪里。先去了李家庄咖啡厅吃了午饭，其实也就是一份猪排+一杯奶茶，味道不错，服务也蛮好，院子里的景色也很安静宜人。在我们准备买单走人时，服务员手劲不足，上菜时直接把满满一杯奶茶扣在客人身上，顿时传来客人MM的一声尖叫——还好是冷饮。
一路溜达到港仔后海滨浴场、鼓浪石，不少人在这边拍婚纱照，也有人下海游泳。走了两个多钟头后回到旅馆，稍事休息等到天黑，出去吃晚饭，在沃头蚝干粥喝了特色粥，分量不算小，但味道一般；带了一份海蛎煎进来吃，觉得里面的蛋挺好吃，但海蛎就算了。
