要环保,更要美丽27
10 Jul
10 Jul
突然想念小时候妈妈常做的鸡蛋煎饼,这会奔回南京去吃似乎不大现实,索性自己动手尝试。

大致步骤如下:
1. 对于住处从不准备面粉的我来说,自然是要先去买些面粉,如果平时不做面食,半斤足矣。
2. 根据打算做的分量,打相应的鸡蛋,我做了三个饼,打了三个鸡蛋。
3. 在大碗里倒进适量的面粉,加入打好的蛋液,搅拌均匀。
4. 加冷水,一点点地加,千万不要一次倒很多,边加边搅,一定要把里面的小面疙瘩都搅开。
5. 小葱切成葱花,撒进面糊里,搅匀。
6. 平底锅烧热,倒入食用油,可以略多一些。
7. 油热了之后,倒入面糊,倒的时候要注意覆盖整个锅底。
8. 等一面基本上成型(可留意饼边缘是否有小泡泡冒出),翻过一面,继续煎。
9. 再来回把两面都煎熟即可,颜色金黄略焦为宜,可用木锅铲和筷子配合给它翻身。
既然都用到平底锅,就顺带煎片培根,就不用再倒油,煎饼已够油……
btw,培根还是不要买荷尔美的精选系列,全是瘦肉,煎起来吃口感实在一般,买普通系列就好。

原本想买基围虾和蛏子的,无奈中午去菜市场,这两样都已卖完。看大头虾也蛮新鲜,就换换口味吧。大头虾肉质一般,且不大容易入味,好处是头部有黄或膏。炒的时候,爆锅时油温要高,虾入锅之后,立刻加入多多的料酒。

最后来看看全景,昨晚在便利店买了罐青岛啤酒,不如现在喝掉吧。罐装百威直接列入黑名单——味道太过寡淡,完全跟没喝差不多。

说到啤酒,还是Heineken的小瓶装外观比较悦目,且口感较好。写到这里,脑海中突然冒出一个场景,大学时隔壁班一个寝室阳台上常年堆满啤酒瓶,码得整整齐齐,倒也是那层楼的一道景观。
今日终于见到久违的太阳,气温重新回到35度,天天美厨随之恢复。
夏日炎炎,清淡些:白灼基围虾、开洋冬瓜、清炒苦瓜,主食是白粥。
餐后配合:甜玉米×1、糯玉米×1,附加西瓜若干片。




这是一则公益活动,有兴趣的朋友可以留意一下下:)
参与方法:
2010年8月21日起,无论身处神州何地,只要到当地肯德基、必胜客,你就可以毫不犹豫地献爱心啦!捐款方式很简单,只需将捐款交到收银台就可以咯!
Q: 我有金点子,怎么分享给大家?
A: 当然在8月21日之前,你也可以为大家贡献省一元的点子,让更多的人能省下一元钱帮助那些贫困山区的小朋友们,赶紧移步这里写下你的金点子吧。
Q: 我想与云南小朋友结对子,怎么参加?
A: 可以移步这里直接报名参加志愿者的选拔。主办方将挑选合适的人选参与7月底及8月的活动,最终还将有一名幸运的志愿者飞抵云南贫困山区,带着所有人的爱心亲手给到云南的小伙伴们。
Q: 这次活动的背景故事是怎样?有效果吗?
A: 2008年起由中国扶贫基金会发起,百胜餐饮集团中国事业部、联合国世界粮食计划署协办的“捐一元·献爱心·送营养——全国爱心传递”公益活动已经连续开展2年了。活动通过百胜在全国的肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅开展的爱心募捐活动,倡议全社会一人捐一元钱,为灾区儿童的健康成长伸出援助之手。2008年、2009年活动募集的全部善款都通过中国扶贫基金会用于为四川地震灾区儿童提供为时一年的每日营养加餐。两年累积捐款达到1029万元,共资助近15000人次小学生。2010年中国扶贫基金会再次携手百胜启动“捐一元·献爱心·送营养”公益活动。今年将对云南贫困山区的小朋友们进行捐助,为贫困的当地小孩送去一份营养,送去一份关怀,送去一份大家的爱心。
这一天,北半球白天最长,黑夜最短,表示盛夏就要来临,气温将继续升高。
今年夏至始于6月18日23:59,将在7月4日17:26结束。
1. 往回闪过,端午节回家,上周一那天下午南京突降一场暴雨,时间不长,雨停之后,好是凉爽。但梅雨天也随之来临,之后几日闷热不爽。坦率地说,年后这段时间南京变化好大,仿佛自己离开很久,其实不过数月,地铁2号线通车,新街口多了新的美食广场……
2. 做减法比做加法难很多,虽是老生常谈,但事实也的确如此。
3. 改变从来都不是为了改而发生的,背后一定会有最根本的驱动力。
Ps: 这是草稿箱里的一则存货。
周末剪了短发,类似平头,权当作换个心情,仅此而已。
最近有点累,右肩有酸胀感,去医院后被要求拍片,结果一切正常,医生建议是,热毛巾敷上即可,无需用药。上周又莫名感冒发烧,在家休了病假,脑袋发晕外加不灵。
生活懒惰,未曾下厨做饭,出去吃饭的频度大增,不是好现象。房间里的书有点多,需要重新整理排放,特别是床头,已有倒下的可能。